Frokostmenu

Brunch - Mellem 11 og 13.

Økologisk yoghurt med hjemmelavet kompot & müsli, økologisk røræg med ristede pølser og bacon, frugt og sødt. Serveres med hjemmebagt brød, rugbrød og økologisk smør, en kop økologisk  kaffe/the og et glas økologisk juice.

125 kr.

 

Salat - Der serveres hjemmebagt økologisk brød og smør til salaten.

Røget laks med rygeostecreme, årstidens kål vendt i hjemmelavet pesto med æbler, quinoa, agurk og saltbagt selleri. 140 kr.

Dagens salat med hjemmebagt brød. 80 kr.

 

Hertil – vælg mellem:

Vegetarfrikadeller, fiskefrikadelle, økologiske frikadeller eller kylligebryst.

 

Anretninger - Der serveres hjemmebagt økologisk brød, rugbrød og smør til anretningerne.

Nye kartofler med bacon, nye asparges, ramsløg, syltede rødløg, bælgede ærter, radiser, krydderurter og hjemmerørt mayonnaise. 65 kr.

Røget makrel vendt med rygeostcreme, radiser, bælgede ærter og friske krydderurter. 75 kr.

Håndpillede rejer, hjemmerørt mayonnaise, citron og dild 85 kr.

Røget laks med hjemmelavet æblepesto, rygeostecreme og brøndkarse 75 kr.

Avocadocreme, økologisk æg, grønne asparges, bagte cherrytomater, friske krydderurter og ristet rugbrød. 70 kr.

Sprængt kalvespidsbryst med hjemmesyltede grønne tomater og årstidens beder vendt i peberrodscreme med æbler. 80 kr.

Oste fra nær og fjern med hjemmelavet tilbehør. 75 kr.

Gammeldags modnet sild med æggecreme, æbler, kapers, rødløg og dild 60 kr.

Håndpillede rejer og økologisk æg med hjemmerørt mayonnaise, citron og dild 60 kr.

Fiskefrikadelle af laks, torsk og krydderurter med hjemmerørt remoulade, dild og citron 60 kr.

Panko paneret rødspættefilet med hjemmerørt remoulade, dild og citron 60 kr.

Tarteletter med håndpillede rejer, asparges, forårsløg og dild 60 kr.

Hjemmelavet hønsesalat med hvidvinsdampede champignon, æbler, løg og bacon 60 kr.

Frikadeller af økologisk gris med hjemmesyltet surt 60 kr.

Okseculotte med hjemmerørt remoulade, frisk peberrod, løg og hjemmesyltet surt 60 kr.

Dessert 60 kr.

 

Sandwich - Alle vores sandwich er med årstidens salat og grønt.

Vi har et stort udvalg af sandwich, som bliver lavet med hjemmerørt mayonnaise og dagens grønt.
Spørg tjeneren 80 kr.

 

Lunt - Der serveres hjemmebagt økologisk foccaciabrød, rugbrød og økologisk smør til.

Tærte med broccoli, quinoa, soltørrede tomater og løg. Serveres med salat. 95 kr.

Stjerneskud á la Måltid med dagens friske fangst, citronmayonnaise, dild og friske krydderurter. 155 kr.

Æggekage af økologiske æg, med bacon, rødløg, cherrytomater og purløg. 100 kr.

Pariserbøf af økologisk oksekød med kapers, syltede beder, pickles, frisk høvlet peberrod og økologisk æggeblomme. 135 kr.

 

Ost og sødt

Dagens hjemmebagte kage. 35 kr.

Trifli med økocreme og makroner. 60 kr.

Chokolademousse med øko flødeskum. 60 kr.

Citron,- eller Hindbærfromage med øko flødeskum. 60 kr.